БЕЛКАМ В ОРГАНИЗМЕ - "ГАЛОЧКА": Волгоградки открыли в центре города гастроном для вегетарианцев

ФОТО: из сети Интернет

Для экологичных клиентов придумали дополнительные скидки: приходишь со своей сумкой или банкой, отказавшись от пакета, - бонус. Активистки за экологию!

В Волгограде становится все больше любителей вегетарианского образа жизни - яркого, как правило, зеленого и, как говорят сами вегетарианцы, не менее вкусного. Открываются в городе и всевозможные локации, где представители веганства могли бы купить себе все необходимое без тяжелых поисков нужного продукта на прилавках обычных маркетов. Небольшую лавку открыли недавно Елена Киселева и Любовь Зарудняя. Как сообщает МТВ. ОНЛАЙН со ссылкой на "Волгоградскую правду", в ней ждут и тех, кто только хочет попробовать, что же это - вегетарианство. В лавке можно попробовать кокосовое молоко, соевое мясо, копченую паприку, полезные супы, комбучу и многое другое. Предусмотрено и место для продукции на развес - например, для круп.

Известно, что в организме человека существует 20 аминокислот. Часть из них организм синтезирует самостоятельно, но 8 считаются незаменимыми. Однако содержание этих аминокислот есть как в мясных продуктах, так и в растительных. Если вместо куска говядины съесть гречку с нутом, то баланс аминокислот будет в норме. Так мы ставим «галочку» напротив белка", - подчеркивает Любовь Зарудняя.

Девушки поделились, что быть веганом - это вкусно, ведь можно придумать совершенно огромное количество разнообразных блюд с, казалось бы, несочетаемыми продуктами.

Ну, например, вариант быстрого обеда на работе: суп с нутом или веганскими макаронами по-флотски. Макароны ракушки из твердых сортов, смешанные с соевым фаршем и щепоткой сырных дрожжей или копченой паприки. Для детей подойдет вариант макарон с пшеничной сосиской без сои".

Все продукты девушки заказывают у российских производителей из Москвы, Петербурга, Новороссийска, Кубани и Алтайского края. В ассортименте более 350 единиц вегетарианских товаров, и ассортимент постепенно расширяется, потому что растет интерес. Веганом быть не только вкусно, но и дешевле.

В среднем в месяц на продукты мы тратим около 5 тысяч рублей. Спонтанных покупок тоже нет. Летом я покупаю свежие овощи. Зимой приходится перестраиваться. Я подбираю альтернативы, например, вместо привозных помидоров можно есть итальянскую пассату", - говорит Елена.

А еще в лавке волгоградцам рассказывают о раздельном сборе мусора и том, как вегетарианство может поспособствовать улучшению экологии.